六安市食品药品监督管理局关于开展食品安全风险隐患排查整治工作的通知
浏览次数:900      发布时间:2018-06-14 10:45

各县区食品药品监督管理局:

根据6月12日国家市场监管总局安全生产监管工作电视电话会议和6月13日全省食品药品监管系统安全隐患排查工作电视电话会议要求,以及《安徽省食品药品监督管理局关于开展食品安全风险隐患排查整治工作的通知》(皖食药监食生秘〔2018〕255号)精神,市局决定开展为期半个月的食品安全风险隐患排查整治工作,现将有关事项通知如下:

一、工作内容

(一)食品生产环节。各地要立即对辖区内所有食品生产企业和小作坊开展隐患排查。一是开展重点食品安全隐患排查,以《2018年全省生产环节食品安全风险隐患清单》为基础,突出婴幼儿辅助食品未取得许可生产、超范围超限量使用食品添加剂、菌落总数超标、致病菌检出或超标、标签标识不规范、虚假宣传误导消费,酒类产品特别是配制酒中使用甲醇、工业酒精等有毒有害非食品原料、非法添加药物、超范围超限量使用食品添加剂等问题,开展隐患排查,确保不出现系统性、区域性食品安全问题。二是开展其他食品安全隐患排查。针对重点食品以外的其他食品,突出企业生产资质、原辅料库、生产车间、成品库、原料进货验收记录、生产记录、出厂检验记录、产品包装标签,小作坊生产环境条件和原料采购验证、食品添加剂使用记录等方面,开展隐患排查。三是强化隐患问题处置。严厉打击未经许可生产、使用非食用物质、超范围超限量使用食品添加剂等违法违规行为。对排查发现不能保证食品质量安全的,要立即责令整改,存在违法违规行为的,要立案查处,涉嫌犯罪的要坚决移送公安机关。

(二)食品销售环节。以网格化管理为依托认真落实食品安全监管责任。按照全年检查全覆盖要求,集中时间对辖区内还未检查过的食品(含食用农产品)销售者全部进行大排查。排查以发现风险隐患,指导并督促销售者整改问题为目标。一是食品销售经营者排查。结合省局风险分级监管要求和本单位全年检查任务安排,重点检查食品销售经营者资质、禁止性规定执行、进货查验结果、食品贮存、婴幼儿配方食品等特殊食品销售等情况。二是食用农产品集中交易市场排查。按照全省食用农产品批发市场和农贸市场规范治理工作要求,重点检查食用农产品集中交易市场入场查验登记制度落实情况;快检室完成快速检验任务,并将检测数据上传省级食品安全监管信息平台情况;巩固2016-2017年度全省食品安全规范化食用农产品集中交易市场创建活动成果,切实整改问题情况。三是食用农产品销售者排查。重点检查食用农产品销售落实进货查验记录制度情况。结合《2018年度食用农产品高风险品种项目清单》,加强对从事清单内食用农产品批发业务食用农产品销售者监督检查,督促他们进一步增强进货查验意识。四是食品销售摊贩排查。重点检查从事接触直接入口食品的食品销售摊贩是否取得健康证明,并在有效期内;食品销售摊贩购买食品或食品原料是否履行进货查验义务。

(三)餐饮消费环节。各地要立即对辖区内所有餐饮服务提供者及小餐饮单位开展隐患排查。一是开展重点单位食品安全隐患排查,以《关于做好重点时段重点区域重点品种餐饮服务食品安全监管工作的函》(食药监食消便函〔2018〕2号)为基础,重点对校园内及周边餐饮服务提供者、学校食堂和为学校提供供餐服务的集体用餐配送单位、旅游景区的餐饮服务提供者等进行隐患排查。二是全面排查隐患点,要对餐饮服务提供者是否持有有效许可证,从业人员是否持有有效健康证明,加工设施设备是否符合食品安全相关要求,食品原料索证索票和台账记录是否完善,食品储存、凉菜加工、餐饮具消毒、食品留样是否符合规定,是否存在违规加工经营自配酒,以及是否违法购进使用亚硝酸盐等重点内容进行排查。三是要做到隐患处理及时,各地对辖区内存在食品安全隐患单位的排查覆盖率要达到100%,且辖区内餐饮服务提供者的自查覆盖率达到100%,实现排查一家、登记一家、及时完成整改一家,严防食品安全事故发生;发现违法行为,依法移交相关部门处理。

二、工作要求

(一)高度重视。各县区局要进一步统一思想认识,高度重视此次风险隐患排查整治工作,履职尽责,对辖区内食品安全风险隐患进行一次大清查、大整治、大扫除,严控食品安全风险隐患。

(二)确保落实。此次风险隐患排查整治工作时间紧、任务重、标准高。各县区局要切实加强组织领导,压实工作责任,确保半个月的时间内,整治一批食品安全突出问题,查处一批食品安全案件,努力促使食品安全形势稳中向好转变。通过整治,确保机构改革期间食品药品安全。要充分发挥各级食药安办的作用,积极协调相关部门开展联合执法,壮大整治声势,提升整治影响。要及时向当地党委、政府汇报,争取支持,保障好排查整治期间的人力、车辆和经费。

(三)严肃纪律。国家市场监管总局已经明确要对落实不力的政府、部门进行约谈,省、市局也将适时开展督查、指导。各县区局、乡镇监管所要严肃工作纪律,决不允许出现敷衍塞责、被动应付现象的发生。对整治期间工作不力的单位和个人,将依据相关规定进行责任追究。

(四)市县联动。各县区局的排查工作总结和统计表(见附件)于6月27日前分别对口报送市局食品生产、流通、消费监管科。各县区局工作中遇到的问题,请及时与市局对口科室联系。

 

1.食品生产监管科

联系人:王启莉   电话:3338018

邮箱:luanshipin@126.com

2.食品流通监管科

联系人:张道圣   电话: 3335936

邮箱: laspltk@163.com

3.食品消费监管科

联系人:杨  俊   电话:3338701

邮箱: 397731169@qq.com

 

附件:六安市食品安全隐患排查专项行动工作情况统计表

                                                                                                     

                                                                                                                                          2018年6月14日

版权所有:六安市食品药品监督管理局
通信地址:六安市梅山北路三里桥 联系电话: 0564-3338690 12331(投诉举报)
皖ICP备11015645号-1  
技术支持:安徽商网  站点地图  网站标识码:3415000060 皖公网安备 34150102000140号