六安市食品药品监督管理局关于2018年第8期端午节令食品安全监督抽检信息的通告
浏览次数:968    信息来源: 科技风险管理科  发布时间:2018-06-15 17:00

六安市食品药品监督管理局组织了2018年度端午节令食品(绿豆糕、粽子)的监督抽检。为保证广大消费者的消费知情权,现将首批抽检信息通告如下:

本次抽检糕点类食品26批次样品(省抽计划安排7批次、市抽计划安排19批次)。其中,粽子10批次,合格10批次;绿豆糕16批次,合格14批次,不合格2批次。

一、不合格样品具体信息如下:

1、苏果超市(六安)有限公司舒城分公司经销的安徽都氏食品有限公司生产的原味绿豆糕(生产日期2018/5/14)菌落总数检出值16000、22000、18000、16000、13000CFU/g,标准规定n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g(即五组检测值中不允许有2组以上大于10000CFU/g,任意一组不大于100000CFU/g,下同)。承检机构为安徽中青检验检测有限公司。

2、舒城县仁和食品厂生产的绿豆糕(生产日期2018/5/30)菌落总数检出值为57000、21000、15000、22000、15000CFU/g,标准规定n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g。承检机构为安徽中青检验检测有限公司。

二、对上述抽检中发现的不合格产品,生产经营企业所在地食品药品监管部门应依法进行调查处理,查明不合格产品的批次、数量和成因,制定整改措施。

 

附件:1、糕点(省抽)不合格信息表

2、糕点(省抽)合格信息表

3、糕点(市抽)合格信息表

 

小贴士:部分不合格项目的小知识

菌落总数是指示性微生物指标,主要反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数超标说明个别企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件,或者包装容器清洗消毒不到位;还有可能与产品包装密封不严,储运条件控制不当等有关。

 

 

 

六安市食品药品监督管理局

2018年6月15日

 

 

 

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